导读：鸡骨草煲黑豆是一道中医养生食疗佳品，具有补肾益气、明目润燥、滋阴清热等功效。下面就来详细介绍一下鸡骨草煲黑豆的功效及制作方法。一、功效1.补肾益气：鸡骨草和黑豆都是中医理论中的补肾食材，二者搭配一起可 ...

鸡骨草煲黑豆是一道中医养生食疗佳品，具有补肾益气、明目润燥、滋阴清热等功效。下面就来详细介绍一下鸡骨草煲黑豆的功效及制作方法。

一、功效

1.补肾益气：鸡骨草和黑豆都是中医理论中的补肾食材，二者搭配一起可以更好地发挥补肾益气的作用。补肾可以提高人体的免疫力和抗疲劳能力，让人感觉更加精神。

2.明目润燥：鸡骨草中含有丰富的维生素A和维生素C，具有明目润燥的作用。黑豆则含有丰富的蛋白质和铁元素，能够补充人体所需的营养元素，增强身体的抵抗力。

3.滋阴清热：鸡骨草和黑豆都具有滋阴清热的作用，能够清除体内的毒素，防止感冒和其他疾病的发生，提高人体的免疫力。

二、制作方法

1.准备材料：鸡骨草10克、黑豆50克、生姜3片、清水适量。

2.将鸡骨草和黑豆洗净，生姜切片备用。

3.将鸡骨草和黑豆放入煲中，加入适量的清水，放入生姜片。

4.将煲开后转小火煲2小时，最后加适量盐调味即可。

三、注意事项

1.肾虚体质的人不宜食用过多。

2.孕妇和小孩不宜食用。

3.煮制时要掌握好火候，以免煲糊或者煲散。

4.鸡骨草性微寒，容易散寒，所以煲好后要避免吃冷的食物，以免影响身体健康。

总之，鸡骨草煲黑豆是一道美味又营养的中医养生食疗佳品，有助于提高人体免疫力和抗疲劳能力，清除体内毒素，预防感冒等疾病的发生。但在食用时还需注意掌握好食用量和火候，避免对身体造成不良影响。