野苋菜有什么营养价值

野苋菜的营养价值，每100克的野苋菜嫩茎叶，含水分量是80克，而且蛋白质有5.5克，脂肪有0.6克，而且碳水化合物有8克，而且含有粗纤维1.6克，不是还有钙610克，还有磷93毫克、铁是3.9毫克，同时还有胡萝卜素是7.15毫克维生素b是0.36毫克，锌是153毫克。野苋菜所含的蛋白质比牛奶的营养成分更容易被人体吸收，叶片菜里面含有高浓度的赖氨酸，可以补充谷物氨基酸组成的缺陷，非常的适合婴儿和青少年使用，能够促进生长发育。