咽部肿瘤能吃酱菜吗

咽部肿瘤患者不能食用酱菜。酱菜中含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。但酱菜是腌制品，会产生亚硝酸盐等致癌物质，容易加快肿瘤疾病的发展，不利于患者的恢复。所以咽部肿瘤患者不能食用酱菜，以免影响病情。

食用方法

酱菜可直接食用或者炒食，每日随餐食用即可。因为酱菜在腌制的过程中，会产生较多的亚硝酸盐，不宜过多食用，以免对身体健康不利。

饮食建议

咽部肿瘤是比较严重的一种疾病，具体病因没有明确，这种情况一定要抓紧治疗时间，不能耽误，首选手术切除治疗。无法手术以放射治疗为主，同步化疗，后续需要继续辅助化疗。同时饮食需注意以下几方面：

1、手术后患者气血亏损,宜补气养血，可选用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠萝汁、无花果汁、大枣汁等；

2、避免摄入刺激性饮食，选择喜欢的食物，进食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为主，同时还要以流食、半流食为主；

3、患者往往有食欲不振、恶心、呕吐的症状，应选择营养丰富、容易吞咽的食物，如牛奶、鲜蔬菜与水果等，如进食特别困难，可根据患者所需的各种营养物制成汤，分次注入鼻饲管，再逐步恢复正常饮食；

4、禁烟酒，慎用辛辣刺激性食品，并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食品。