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板栗中富含淀粉,除此之外还含有脂肪、蛋白质等多种营养物质。如果经常食用,板栗含糖量较高,会导致肥胖。栗子的营养保健价值虽然很高,但是也不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6至7粒,坚持下去就能达到滋补效果。板栗中具有预防动脉粥样硬化的作用。板栗中维生素的含量非常高,具有延缓衰老,延年益寿的功效。板栗中的蛋白质,可以保持人体心血管壁弹性的作用。只要营养全面,利于消化吸收,再加上适当的锻炼,就能变得健壮起来。
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