马齿苋的营养价值是什么

马齿苋营养很多，里面有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、微量元素主要钙、磷、铁，维生素主要是胡萝卜素维生素c，维生素b的。马齿觅有一种脂肪酸含量非常高，高于任何植物，能够抑制人体对胆固醇的吸收，能够降低血液粘稠度，改善，动脉硬化，特别适合心脑血管病人吃。马止逆能够杀菌抑菌，对一些肠道炎症有很好的作用，急性肠炎、痢疾都可以适当吃。