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猕猴桃具有极高的营养价值,是“水果之王”。它含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素以及十多种氨基酸,其性寒,味甘酸,有清热止渴、通淋的功效。猕猴桃可以起到预防疾病、保证健康的重要的作用。也可以预防老年骨质疏松症状,还可改善心肌功能,防治心脏病,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化等,还可以起到抗癌的功效。猕猴桃为寒性食物,不宜过多食用,脾胃虚寒者、孕妇应慎食,孕妇食用会造成先兆流产,有腹泻状况者不宜食用。
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