吃木耳中毒都有什么症状

木耳味道鲜美，营养丰富。能够疏通肠胃，降血压，改善心血管。但也有吃木耳中毒现象，特别是吃了发泡时间过长的木耳，会引起中毒。木耳所携带的椰毒假单胞菌大量繁殖这种特殊的细菌，会产生一种叫米酵菌酸的毒素摄入后会有致命的风险。患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状，随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状，轻者一到三天自行康复，重者可在在两到四天内死亡所以正常浸泡的黑木耳可以放心使用，建议不食用浸泡过夜的黑木耳。建议出现这些症状后，应立即进行催吐，洗胃导泄治疗，同时进行对症治疗。