墨旱莲可以当菜吃吗

墨旱莲可以当菜吃，有很高的营养价值，可以在焯水之后凉拌吃，是比较美味的，也可以入药，在入药之后具有凉血止血、清热解毒、滋补肝肾的效果，药用价值也比较高，对于各种的出血性疾病有明显的改善和调理作用，比如说吐血、咳血、便血以及牙龈出血等。在用药期间应该进行饮食调整，多吃新鲜的水果和绿色蔬菜，听从医生指导调配用药量。