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主要有原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关。牛肉是不可以多吃的,不宜多食,应该多吃一些蔬菜水果。存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇,在植物油中呈现游离状态,有降低胆固醇的作用,大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。 海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些,食用时只要除去这两部分。高胆固醇的食物也是不能吃,应该需要饮食清淡,忌油腻,主要以易消化的食物为主。
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