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血糖高的人可以适量食用柿子,但要注意控制摄入量。柿子是一种富含维生素和膳食纤维的水果,对于血糖控制有一定的帮助。但是,柿子中还含有一定的糖分,尤其是柿子中的单糖和蔗糖,容易引起血糖波动,因此需要控制摄入量。另外,柿子中含有较多的果胶和鞣酸,容易与食物中的蛋白质结合形成硬块,因此不建议空腹食用柿子,尤其是胃肠道功能不佳的人。如果血糖高的人想要食用柿子,建议在两餐之间少量食用,并注意监测血糖变化。
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