黑木耳的营养成分高吗

黑木耳具有很高的营养价值。它可以直接食用，另外还可以起到一定的药用价值。黑木耳里含有丰富的蛋白质和多种微量元素、脂肪、多糖以及钙等。具有以下作用：1.具有抗凝血功能，针对术后身体虚弱的人群多吃黑木耳，可以起到补气血的作用。2.黑木耳还具有美容养颜的作用，因为其中含有丰富的蛋白质和维生素E。3.黑木耳还具有清肠减肥的作用，因为黑木耳中所含有的植物纤维素成分特别高，食用之后可以有效促进肠胃蠕动，帮助溶解肠胃中的脂肪和食物加速排泄，将肠道内的垃圾和毒素排出体外。但是需要注意出血性中风的患者需要慎吃，因为这一类的患者凝血功能比较差，黑木耳却有抗凝血的作用，所以最好不要食用。