油菜花籽油的功效与作用、禁忌和食用方法

油菜花籽油

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

油菜花籽油是用油菜籽压榨而成的一种食用油，又可叫做油菜籽油、芥花油等，其营养丰富，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 油菜花籽油中含有维生素E、不饱和脂肪酸、铁、铜等营养成分，可为人体补充部分所需的营养，为机体提供能量。 2、润肠通便 油菜花籽油是一种液体油状物质，其中含有较多的脂肪，具有润肠通便的功效，可促进排便，适用于大便干硬、排便困难等情况。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜甘温质润，若与油菜花籽油大量同食，可引起腹泻等不适。 温馨提示

油菜花籽油不宜长期食用，因其中含有丰富的油脂，若长期大量食用，可导致肥胖。

食用方法

1、炒制 油菜花籽油可用来炒菜，取适量油菜花籽油放入锅中烧热，倒入肉类、蔬菜，再放入盐、生抽调味，翻炒熟后即可盛出食用。