乳酸奶的功效与作用、禁忌和食用方法

乳酸奶

功

补充营养、解渴

宜

一般人群均适宜

忌

乳糖不耐受者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乳酸奶为一种常见的饮料，其中含有少量牛奶，且经乳酸菌发酵使绝大部分乳糖分解，易于吸收消化，适量喝乳酸奶具有补充营养、解渴等功效。 1、补充营养 乳酸奶中含有一定的蛋白质、脂肪、钙、铁、乳酸菌、维生素D等营养成分，适量摄入有助于人体补充日常活动所需的营养物质。 2、解渴 乳酸奶酸甜，可刺激唾液腺分泌唾液，并且乳酸奶还含有大量的水分，适量饮用可增加体内的含水量，有助于解渴。 不宜同食 1、可乐 可乐含有大量二氧化碳，可与乳酸奶中的游离钙离子、蛋白质发生化学反应，生成碳酸钙和蛋白结块，不利于钙和蛋白质的吸收，从而容易导致消化不良或腹泻，故不宜同食。 温馨提示

乳酸奶不建议长期大量饮用，以免由于营养摄入单一而出现营养不良等情况。

食用方法

1、直接饮用 取适量乳酸奶直接饮用即可，注意饮用后漱口，以免影响牙齿健康，且乳酸奶饮料不能代替牛奶。