鹅蛋蒸天麻的功效与作用、禁忌和食用方法

鹅蛋蒸天麻

功

补中气、息风止痉、平抑肝阳

宜

肝风内动者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鹅蛋味甘，性温，归胃、胆经。天麻味甘，性平，归肝经。鹅蛋蒸天麻具有补中气、息风止痉、平抑肝阳等功效。 1、补中气 鹅蛋甘温质润，归胃经，可补益中气，与味甘的天麻同用，可增强功效，因此鹅蛋蒸天麻可补中气，适用于脾胃亏虚引起的食少等症状。 2、息风止痉 天麻主入肝经，擅息风止痉，且味甘质润，药性平和，因此鹅蛋蒸天麻可息风止痉，适用于肝风内动引起的惊痫、抽搐等症状。 3、平抑肝阳 天麻既息肝风又平肝阳，善治多种原因之眩晕、头痛，为止眩晕之良药。因此鹅蛋蒸天麻具有平抑肝阳的功效，适用于肝阳上亢引起的眩晕、头痛等症状。 不宜同食 1、可乐 可乐含有大量二氧化碳，可与鹅蛋蒸天麻中的游离钙离子、蛋白质发生化学反应，生成碳酸钙和蛋白结块，不利于钙和蛋白质的吸收，从而容易导致消化不良或腹泻，故不宜同食。 温馨提示

鹅蛋蒸天麻不建议长期大量食用，因天麻具有一定药效，长期大量食用可能导致身体不适。

食用方法

1、蒸制 将鹅蛋打入碗中，加入适量洗净切块的天麻、水搅拌均匀，放入蒸屉，蒸制成熟即可。