粘小米的功效与作用、禁忌和食用方法

粘小米

功

补充营养、健脾和中、除热解毒

宜

食欲不振者

忌

胃寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

粘小米又叫粟米、粟谷等，为禾本科植物粟的种仁，一年生草本。粘小米性凉，味甘、咸，入脾、胃、肾经，具有补充营养、健脾和中、除热解毒等功效。 1、补充营养 粘小米可作为粮食食用外，还可用作酿酒、制饴糖或糕点等，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养物质，可补充人体所需能量，满足机体日常活动所需营养，具有补充营养的功效。 2、健脾和中 粘小米味甘，入脾、胃经，可健脾养胃、补益和中，具有健脾和中的功效，可用于脾胃虚热、食欲缺乏等。 3、除热解毒 粘小米性凉，味甘、咸，可清热解毒，用于消渴泄泻、实热烦渴等。 不宜同食 1、杏仁 杏仁有小毒，与粘小米同食可引起腹泻，二者不宜同食。 温馨提示

粘小米不宜一次性食用太多，否则会导致消化不良等症状。

食用方法

1、蒸煮 将粘小米洗净，加入适量清水蒸煮后即可食用。