冬瓜汤的功效与作用、禁忌和食用方法

冬瓜汤

功

减肥降脂、清热化痰

宜

高血压、高血脂患者

忌

脾胃虚寒、腹泻便溏、畏寒疼痛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冬瓜汤简单易做，是日常食用的一种汤羹，营养价值丰富，口味清新。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，以及矿质元素等营养成分，具有减肥降脂、清热化痰等功效。 1、减肥降脂 冬瓜汤中膳食纤维含量较高，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，能够控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积和高血压，有良好的减肥功效。 2、清热化痰 冬瓜汤富含水分，可以缓解体内燥热，能降低肺热，有清热去燥、缓解肺热咳嗽及咳痰的作用。

营养价值

冬瓜汤含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。其中含钾量高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。

冬瓜汤中所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

适宜和禁忌 适宜：高血压、高血脂患者 冬瓜汤有清热、利水、消肿的功效，其含钠量较低，对高血压、高血脂等有良好的改善作用。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻便溏、畏寒疼痛者 冬瓜汤性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食，月经来潮期间和寒性痛经者忌食。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。冬瓜汤可以缓解怀孕期间出现的四肢水肿症状，还有消暑、利尿的功效，因此孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。冬瓜汤是凉性的，而宝宝胃功能还不完全，食用后可能会拉肚子。

温馨提示

冬瓜适宜储藏在阴凉、通风且干燥的地方。

食用方法

1、直接饮用 冬瓜汤可直接食用，含有维他命、糖分和膳食纤维素，有利于消化。