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干桑叶的功效与作用、禁忌和食用方法

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干桑叶的功效与作用、禁忌和食用方法

干桑叶

润肺止咳、平肝明目

出血、咽喉肿痛者

月经期、腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

干桑叶是桑科落叶乔木植物桑树的干燥叶,味道苦、甘,性寒,归肺、肝经,具有润肺止咳、平肝明目、发散风热的功效。 1、润肺止咳 干桑叶性寒,入肺经,具有润肺止咳的作用,可以用于治疗肺热引起来的咳嗽少痰、口燥咽干症状,可与浙贝母、麦冬等止咳化痰药品合用。 2、平肝明目 干桑叶性寒,入肝经,具有平肝明目的作用,可以用于治疗肝阳上亢引起来的头痛眩晕、目赤肿痛,可与菊花、决明子合用,以增强疗效。 3、发散风热 干桑叶性寒,具有发散风热的作用,对于外感风热所引起的发热、头痛、咽喉肿痛等病症效果较好,可以与菊花、连翘、薄荷、前胡等清热解毒药物合用。

营养价值

干桑叶含有丰富的黄酮类、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸、桑叶多糖等物质,其中黄酮类化合物是植物界中茎叶含量较高的一类植物。主要是芸香苷(芦丁)、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等化合物,以及其中含有的生物碱,是干桑叶的主要活性成分,其中包含多种多羟基生物碱,包括DNJ、N-甲基-1-DNJ、2-氧-α-D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、1,4-二脱氧-1,4-亚胺基-D-阿拉伯糖醇、1,4-二脱氧-1,4-亚胺基-(2-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷)-D-阿拉伯糖醇和1α,2β,3α,4β-四羟基-去甲茛菪烷(去甲茛菪碱)等7种生物碱。其中DNJ(1-脱氧野尻霉素)在植物界中,属于干桑叶独有。

不宜同食 1、苦瓜 干桑叶不宜与苦瓜同食,因二者都属于寒凉食物,二者过量食用后有可能出现腹痛、腹泻的症状。 适宜和禁忌 适宜:出血、咽喉肿痛者 干桑叶性寒凉,具有止血的作用,跌打损伤患者食用后可止血,缓解出血症状,故适宜食用。干桑叶性寒凉,具有疏风清热的功效,咽喉肿痛适量食用后会缓解身体不适,故适宜食用。 禁忌:月经期、腹泻者 干桑叶性寒凉,月经期过量食用会导致痛经,甚至停经,故应谨慎食用。干桑叶性寒凉,过量食用会加重体内寒气,若腹泻者过量食用会增加腹泻次数,加重症状,甚至导致脱水,故应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。干桑叶性寒凉,孕妇过量食用后容易出现腹痛、腹泻的症状,故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。干桑叶性寒凉,且婴幼儿本来脾胃虚弱,过量食用会刺激胃肠道,故应谨慎食用。

温馨提示

干桑叶可煮、可泡,但不宜空腹食用,且不易过量食用,大量食用会发生腹泻、腹痛等症状。保存时,应放置在密闭干燥处。药用时需在医生的指导下用药,以免发生不良反应。

食用方法

1、猪骨汤 取适量干桑叶、猪骨冼净备用;瓦煲注入清水,放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚,然后放入干桑叶煲1小时左右,见汤浓后调味即可。 2、制茶 取适量干桑叶、干菊花煮水,当茶饮用,对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-11-08

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