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输尿管结石患者应少吃芋头。芋头含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、维生素、多种矿物质等营养成分,具有增强免疫力、解毒通便等功效。但因芋头含有一定量蛋白质,经过人体代谢后可使尿液中尿酸盐的浓度升高,造成尿酸盐析出,输尿管结石患者食之可使结石体积增大。因此,输尿管结石患者应少吃芋头。
食用方法
芋头可煮熟、蒸熟、煨熟、烤熟吃,也可搭配蔬菜炒食,还可炖汤或做成芋头糕等。芋头含有较多淀粉,一次不能过量食用。
饮食建议
输尿管结石是一种常见疾病,大部分发生在中年男性身上,以绞痛和血尿为主要症状,此病根据结石的不同成分,有不同饮食注意。
1、如草酸钙结石,应注意避免坚果、深绿色蔬菜、巧克力、茶叶、维生素C的摄入;限制肉类食物;增加枸橼酸钾的摄入;
2、如为尿酸结石,应避免高嘌呤食物,不宜食用动物内脏以及鳗鱼、沙丁鱼、豆类等;禁止饮用烈酒;限制茶、咖啡、啤酒的摄入等;
3、如为胱氨酸结石,应注意低蛋白饮食;限制食物中甲硫氨酸的含量,如鸡蛋、牛奶、猪肉、鱼肉等;多以蔬菜、谷物饮食为主。
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