肾炎能吃豆腐吗

肾炎应少吃豆腐。

豆腐中营养丰富，其中蛋白质含量较高，且还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有补中益气、清热润燥等功效，因此豆腐常被人称为“植物肉”。但是豆腐中蛋白质含量较高，肾炎患者摄入过多，会加重肾脏的负担，所以肾炎患者应少吃豆腐。

宜食食物

慢性肾炎患者宜食低嘌呤、低钾、低钠食物，如荸荠、鲫鱼、黑芝麻、猪腰、鲤鱼、生姜、洋葱、韭菜、板栗、老鸭、红豆、山药、竹笋、薏米、西红柿、蘑菇、白菜、苹果、草莓、葡萄等。

忌食食物

慢性肾炎患者应禁食辛辣、油腻、难以消化的食物，如肥肉、酒、咖喱、咖啡、辣椒，否则不利于病情的恢复。以下两类食物也不宜吃。

1、高嘌呤食物

如猪肝、鸡肝、秋刀鱼、虾、干贝、牡蛎、豆芽等。这些食物的嘌呤含量均很高，食用后会加重肾脏的排泄负担，也有可能导致过多尿酸积聚，引发痛风。

2、高钾高钠食物

慢性肾炎患者应少食盐，忌食含钾量高的食物，如皮蛋、香蕉、榨菜、玉米、百合、红薯、糙米等。

过多水钠潴留会增加肾脏的排泄负担，加重蛋白尿、水肿等症状。钾需通过肾脏排泄，过多摄入无疑会加重肾脏的负担，不利于病情。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：

1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；

2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；

3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；

4、忌用味精等强烈调味品。