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肾结石应少吃鹅蛋。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,具有清脑益智、补中益气等功效。但对于肾结石患者而言,鹅蛋中含有大量的蛋白质,蛋白质容易使尿液中出现尿酸、钙及磷,导致结石的形成。因此肾结石患者应少吃鹅蛋。
食用方法
鹅蛋直接用开水煮熟后去壳食用,也可制成蛋羹,加酱油、米醋、香油入味。可炒食,但注意鹅蛋不宜炒时间过长,以免影响营养价值。
饮食建议
肾结石是晶体物质(如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等)在肾脏的异常聚积所致,为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关,应搭配合理膳食:
1、适量增加饮水量:多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石,促进结石排出;
2、控制改的摄入量:注意钙质的摄取,牛奶及抗酸剂可能产生肾结石;
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物:避免草酸、尿酸盐沉积加重结石;
4、增加维生素摄入:维生素B1、维生素C可帮助溶解结石;
5、减少脂肪摄入:脂肪可促进肾结石的生成,饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外,还需积极锻炼,定期检查,早发现早治疗。
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