甲状腺肿大能吃绿豆吗

甲状腺肿大可以适量吃绿豆。绿豆主要含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸、球蛋白，具有清热解暑、抗过敏的功效。绿豆中所含蛋白质、磷脂均可兴奋神经，甲状腺肿大患者适量食用可以增进食欲，绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，减少蛋白分解，降低氮质血症的发生率，还可以起到保护肝脏的作用，故而可以适量食用。

食用方法

绿豆可做成绿豆粥食用，也可直接煮食，可搭配冰糖做绿豆汤，有去火功效；绿豆性寒，腹泻者、体质虚寒者不宜多食。

饮食建议

甲状腺肿大与多种因素有关，如情绪、药物、化学物质、放射线、遗传缺损、炎症等。甲状腺肿大人群应避免过度劳累和精神紧张，在饮食上应注意如下原则：

1、因患者身体新陈代谢率提高，每天可增加所需的热量；

2、可以增加优质蛋白质的摄入，如肉类、蛋、牛奶等；

3、因总热量摄入提高，所以维生素B群需求也应增加，要注意补充；

4、合理摄碘。碘一般需求量：成年男性为120-165微克，成年女性为100-115微克。若为孕妇则要增加10-15微克。若为哺乳妇女则要增加25微克的量；

5、避免食用刺激性食物，如茶、咖啡、香烟、酒。