脊髓性肌肉萎缩能吃豆豉吗

脊髓性肌肉萎缩患者应少吃豆豉。豆豉中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力。但豆豉中含有大量的盐分，脊髓性肌肉萎缩患者食用后不利于病情恢复。因此对于脊髓性肌肉萎缩患者而言，平时应少吃豆豉。

食用方法

豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。另外，豆豉又可作为一味中药，适合风寒感冒、怕冷发热、寒热头痛、鼻塞喷嚏、腹痛吐泻者食用。

饮食建议

脊髓性肌肉萎缩是指一类由于以脊髓前角细胞为主的变性导致肌无力和肌萎缩的疾病。目前尚无治疗本病的特效方法，主要是支持和对症治疗，另外还应结合食疗方法：

1、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；

2、应注意高蛋白、高能量饮食，提供神经细胞和骨骼肌细胞重建所必需的物质，增长肌肉；并积极配合使用药膳，如山药、莲子心、陈皮、百合等；

3、禁忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒粉、芥末、生姜、生蒜等；

4、中晚期患者应以高蛋白、高营养的半流食和流食为主，并采用少吃多餐的方式，维持患者营养及电解质平衡。