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甲肝应少吃元宵。元宵主要成分为糯米粉,含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素,其常规馅料主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,营养价值较高。元宵有补虚、调血、健脾、开胃等作用。甲肝患者应多食容易消化的食物,元宵不易消化,甲肝患者应少量食用,避免引起消化不良。
食用方法
元宵要用旺火将水烧开,然后将元宵下锅,用勺背轻轻推开,让元宵旋转几下,不易粘锅底。
饮食建议
甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,以肝脏炎症病变为主的传染病,主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病,有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒;
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物,可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果;
3、补充维生素B族和维生素C,对肝脏的恢复有一定好处;
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降,应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物,如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭;
5、注意休息,同时避免服用肝损害的药物。
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