脊髓血管畸形能吃青椒吗

脊髓血管畸形患者可以适量吃青椒。青椒中含有膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钾、钠、磷等营养成分，具有解热镇痛、散寒祛湿、增加食欲、净化血液等功效。且青椒中含有丰富的维生素C，维生素C是合成胶原蛋白，形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质，且维生素C可促进脯氨酸转变为羟脯氨酸的反应，而羟脯氨酸为构成胶原的重要成分之一，脊髓血管畸形患者食用后，可促进胶原的生成，有利于病情恢复。因此对于脊髓血管畸形患者而言，可以适量吃青椒。

食用方法

青椒可炒、煮、烤，也可作为配料与其它食物一起食用。因其辛辣刺激，不宜空腹且过量食用，以免加重胃肠道负担。尖椒宜与白菜、豆腐、猪肉同食，有利于身体健康。眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、口腔溃疡、痔疮等患者应忌食。

饮食建议

脊髓血管畸形是指脊髓血管先天发育异常形成的血管病变。多表现为颈、背、腰或双下肢放射痛，间歇性跛行，在临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、饮食要以稀软开始，到体内逐步适应后再增加其它饮食。应注意不要吃过多的油脂，合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物；

2、限制脂肪的摄入，特别是富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如动物油脂、动物肝脏、动物脑、蟹黄、蛋黄、奶油、色拉、黄油等；

3、多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡鸭、豆类及豆制品、瘦肉等和富含维生素的食物。