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高血脂能吃鸭蛋吗

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高血脂能吃鸭蛋吗

高血脂应少吃鸭蛋。鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素,以及钙、钾、铁、磷等多种营养物质。鸭蛋中含有的磷脂、甜菜碱等,可以降低胆固醇,具有降低血脂和预防动脉粥样硬化的功能,对人体有益。但鸭蛋黄中的胆固醇含量较高(565mg/100g),因此,高血脂的人群应少吃鸭蛋。或者食用时摒弃蛋黄,只食用蛋清。

食用方法

鸭蛋可以煮食、蒸食、炒食、腌制等。需注意鸭蛋与李子不可同食,易引起中毒;鸭蛋与桑葚不宜同食,易引起腹痛。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂,与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中,饮食结构的调节尤为重要。

1、低脂饮食,脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一;

2、忌食胆固醇含量较高的食物,如肝、脑、心等,以免加速动脉硬化;

3、低碳水化合物、低糖饮食,控制总能量的摄入;

4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物;

5、适量饮茶,严禁饮酒,适量运动,注意控制并发症的发生。

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-05-04

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