高尿酸血症能吃鸡肉吗

高尿酸血症不能食用鸡肉。鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素，适量食用可提高人体免疫功能，促进生长发育。但是鸡肉所含嘌呤类物质较多，对于高尿酸患者，食用过高嘌呤食物，容易导致嘌呤在体内堆积，从而加重病情，故不能食用鸡肉。

食用方法

鸡肉适宜炒、炖汤。鸡肉性温，助火，因此肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

饮食建议

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下：

1、低嘌呤饮食，食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞鱼、肉＞坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果；

2、低盐低脂饮食，高尿酸血症患者宜清淡饮食，限制食用盐的摄入；

3、限制蛋白质摄入，蛋白质以植物蛋白为主，如新鲜牛奶、蛋类等；

4、避免饮酒；

5、控制总热能摄入，高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%，即减少碳水化合物的摄入；

6、适量多饮水，可增加排尿量，促进尿酸的排泄，还可降低血液粘稠度；

7、多吃碱性食物，可以促进尿酸排出。