动脉粥样硬化能吃烙饼吗

动脉粥样硬化患者可以适量吃烙饼。烙饼是由面粉、鸡蛋等食材制作而成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、镁、钠、铁等多种营养成分，烙饼可以迅速为人体补充能量，还可以增加机体的抵抗力和免疫力。烙饼含有一定的不饱和脂肪酸，食用后有降低胆固醇、降低血脂的功效，所以动脉粥样硬化患者可以适量吃。

食用方法

烙饼可以直接食用，可以搭配其他蔬菜爆炒，可以凉拌，可以蒸煮，做烙饼时不要放太多油。一般作为主食在三餐食用，也可以作为零食食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。