白内障能吃芥蓝吗

白内障可以适量吃芥蓝。芥蓝中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素及多种矿物质。芥蓝中维生素A的含量丰富，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，是合成视网膜视杆细胞感光的物质。所以患者适量食用芥蓝，有利于疾病的治疗与恢复。

食用方法

芥蓝可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝每日随餐食用即可。芥蓝可与牛肉同食，有温中利气的作用。芥蓝有苦涩味，炒时加入少量糖和料酒，可以改善口感。

饮食建议

白内障是由于晶体透明度降低或颜色改变所导致的光学质量下降的退行性改变，属于眼科常见疾病。其主要临床表现为视力进行性减退，治疗主要以手术为主，另外在日常生活中，应注意饮食调理，具体如下：

1、多吃富含锌的食物：如粗粮、豆类、白菜、萝卜、牡蛎等；

2、少吃含胆固醇高的食物：如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等；

3、多吃富含维生素Ｃ、维生素Ｅ的食物：如橘子、草莓、四季豆、番茄、谷类、豆类等。