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兔肉，中药材。为兔科兔属动物东北兔LepusmandschuricusRadde、华南兔LepussinensisGray、蒙古兔LepustolaiPallas、高原兔LepusoiostolusHodgson及穴兔属动物家兔Oryctolaguscuniculusdomesticus（Gmelin）等的肉。东北兔，分布于我国东北地区；华南兔，分布于我国安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、湖南等地；蒙古兔，分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、宁夏、山西、河北等地；高原兔，分布于我国四川、云南、甘肃、青海、西藏等地；家兔，全国大部地区均有饲养。具有健脾补中，凉血解毒之功效。主治胃热消渴，反胃吐食，肠热便秘，肠风便血，湿热痹，丹毒。

性味归经

甘，寒。入肝、大肠经。

功能

本品具有健脾补中、凉血解毒的功效。

主治

胃热消渴，反胃吐食，肠热便秘，肠风便血，湿热痹，丹毒。

医家论述

1.《本草图经》：“兔，旧不著所出州土，今处处有之，为食品之上味。兔窍乃六七穴，子从口出，故妊娠者禁食之。”

2.《本草衍义》：“兔有白毛者，全得金之气也。入药尤功。余兔至秋深时则可食，金气全也。才至春夏，其味变。取四脚肘后毛为逐食，饲雕鹰，至次日即吐出，其意欲腹中逐尽脂肥，使饥急捕逐速尔。然作酱必使五味。”

用法用量

内服：煎汤或煮食，50～150g。

临床应用

药膳食疗：

兔肉汤：

功效：治气血不足、头晕目眩、产后少乳。

原材料：兔肉120g，党参、山药、红枣各30g，枸杞子15g。

做法：兔肉处理干净。斩块备用。党参、山药、红枣、枸杞子洗净与兔肉一起放入锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，再以文火炖煮40分钟左右，至肉熟烂为止。

用法：吃肉喝汤，佐餐食用。

配伍应用

1.治消渴赢瘦，小便不禁，兔一只，剥去皮、爪、五脏等，以水一斗半，煎煮令烂，骨肉相离，滤出骨肉，斟酌五升汁，便澄滤，令冷。渴即饮之。（《海上集验方》）

2.治肺结核，将胎兔（健康孕兔的胎儿）搅碎，烘干研末，每次15g，内服，每日2～3次。（《广西药用动物》）

3.治宫颈癌，健壮公兔1只（去皮毛、内脏）、川贝母9～15g，红糖适量（用于体质好的患者）。共炖熟，连汤服，早、晚各服1次。（《广西药用动物》）

使用禁忌

妊娠不可食；不可与白鸡肉、獭肉、姜同食。

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