“焦三仙”即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。此三味药物均具有消食化积的作用，三个一起用，能明显地增强消化的功效，因此称为“焦三仙”。三个一起用，能明显地增强消化功能。

功效分析

这三个食材都有很好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点，具体如下：

1、焦麦芽：消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。

2、焦山楂：消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

3、焦神曲： 消食化积力强，以治食积泄泻为主。

功能作用

1.助消化

帮助消化是焦三仙最重要的功效，因为它里面的焦麦芽可以消化淀粉类食物，而焦山楂则可以帮助消化肉类和油腻食物，焦神曲是消化米面食物的重要物质，三者结合以一起能让人们的消化能力明显加强，对消化不良等症状有预防和消除功效。

2.舒肝化滞

焦三仙除了对助于消化外，焦麦芽有健脾和胃以及舒肝化滞等功效，对于人类的脘腹胀满和恶习呕吐等等症状都有治疗功效，另外焦三仙中还有多种酶类和维生素存在，这些物质可以调节肠道功效，消除肠道病菌，对人类的腹泻也有一定的治疗功效。

3.防治降血压等

焦三仙有缓慢而持久的降低血压的功效，有利于防治高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病。

食用方法

焦三仙最简单的食用方法就是用沸水冲泡以后饮用，另外也可以取少量的焦三仙直接放在砂锅中，加入清水，用小火慢慢煎制，煎出药液以后加入冰糖饮用，这种食用方法可以让焦三仙发挥更好的功效，另外大家在煮粥时也能加入少量的焦三仙，与粥同食，更利于焦三仙功效与作用的发挥。

适宜人群

腹胀腹痛、腹泻、大便气味如臭鸡蛋等人群。

食用注意

1.忌油腻、高热量高油脂的食物。

2.不宜与糖类同食。

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