酸碱性酸性酸性级1级酸性值28.4营养素含量(每100克)热量60大卡蛋白质11.6克脂肪0.1克碳水化合物3.1克粗纤维一单不饱和脂肪酸一多不饱和脂肪酸一反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D一维生素E0.01毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.04毫克维生素B2（核黄素）0.31毫克维生素B3（烟酸）0.2毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸919毫克蛋氨酸414毫克苏氨酸438毫克赖氨酸708毫克色氨酸165毫克缬氨酸654毫克组氨酸217毫克异亮氨酸543毫克苯丙氨酸640毫克钙9毫克镁15毫克钠79.4毫克钾132毫克磷18毫克硫148.29毫克氯122.43毫克铁1.6毫克碘一锌0.02毫克硒6.97微克铜0.05毫克锰0.02毫克氟一