酸碱性碱性碱性级3级碱性值212.67营养素含量(每100克)热量574大卡蛋白质24.8克脂肪44.3克碳水化合物21.7克粗纤维5.5克单不饱和脂肪酸16.3克多不饱和脂肪酸16.3克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C2毫克维生素D一维生素E18.09毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.72毫克维生素B2（核黄素）0.13毫克维生素B3（烟酸）17.9毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1600毫克蛋氨酸265毫克苏氨酸620毫克赖氨酸860毫克色氨酸229毫克缬氨酸967毫克组氨酸526毫克异亮氨酸829毫克苯丙氨酸1209毫克钙39毫克镁178毫克钠3.6毫克钾587毫克磷324毫克硫143.29毫克氯5.55毫克铁2.1毫克碘一锌2.5毫克硒3.94微克铜0.95毫克锰1.25毫克氟一