酸碱性酸性酸性级2级酸性值33.77营养素含量(每100克)热量48大卡蛋白质8.9克脂肪一碳水化合物3.2克粗纤维一单不饱和脂肪酸一多不饱和脂肪酸一反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D一维生素E0.34毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.03毫克维生素B2（核黄素）0.04毫克维生素B3（烟酸）0.3毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸840毫克蛋氨酸一苏氨酸590毫克赖氨酸800毫克色氨酸一缬氨酸770毫克组氨酸210毫克异亮氨酸520毫克苯丙氨酸750毫克钙4毫克镁9毫克钠77.3毫克钾36毫克磷11毫克硫56.07毫克氯119.2毫克铁2.8毫克碘一锌0.1毫克硒8微克铜0.05毫克锰一氟一