酸碱性碱性碱性级1级碱性值61.4营养素含量(每100克)热量13大卡蛋白质0.5克脂肪一碳水化合物3.1克粗纤维0.7克单不饱和脂肪酸一多不饱和脂肪酸一反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素820微克叶黄素类一番茄红素类一维生素A410.1微克维生素C5毫克维生素D一维生素E0.16毫克维生素K1.3微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.04毫克维生素B2（核黄素）0.02毫克维生素B3（烟酸）一维生素B4（胆碱）11.8毫克维生素B5（泛酸）0.4毫克维生素B60.154毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）16微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸114毫克蛋氨酸25毫克苏氨酸60毫克赖氨酸74毫克色氨酸28毫克缬氨酸86毫克组氨酸37毫克异亮氨酸78毫克苯丙氨酸78毫克钙14毫克镁7毫克钠一钾96毫克磷27毫克硫9.92毫克氯0毫克铁0.6毫克碘一锌0.09毫克硒一铜0.03毫克锰0.05毫克氟一