酸碱性碱性碱性级2级碱性值107.91营养素含量(每100克)热量40大卡蛋白质1.1克脂肪0.2克碳水化合物9克粗纤维0.9克单不饱和脂肪酸0.013克多不饱和脂肪酸0.017克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素1微克叶黄素类一番茄红素类一维生素A0.6微克维生素C8毫克维生素D一维生素E0.14毫克维生素K0.4微克维生素P（类黄酮）25.9毫克维生素B1（硫胺素）0.03毫克维生素B2（核黄素）0.03毫克维生素B3（烟酸）0.3毫克维生素B4（胆碱）6.1毫克维生素B5（泛酸）0.123毫克维生素B60.12毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）19微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）0.1毫克亮氨酸49毫克蛋氨酸29毫克苏氨酸28毫克赖氨酸45毫克色氨酸15毫克缬氨酸44毫克组氨酸16毫克异亮氨酸32毫克苯丙氨酸46毫克钙24毫克镁15毫克钠4.4毫克钾147毫克磷39毫克硫7.31毫克氯6.78毫克铁0.6毫克碘一锌0.23毫克硒0.92微克铜0.05毫克锰0.14毫克氟1.1微克