酸碱性碱性碱性级3级碱性值269.42营养素含量(每100克)热量23大卡蛋白质2.6克脂肪0.2克碳水化合物3.6克粗纤维1.8克单不饱和脂肪酸0.007克多不饱和脂肪酸0.134克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素12微克叶黄素类一番茄红素类一维生素A6微克维生素C5毫克维生素D一维生素E0.05毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.08毫克维生素B2（核黄素）0.08毫克维生素B3（烟酸）0.6毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）0.161毫克维生素B60.24毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）7微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸126毫克蛋氨酸26毫克苏氨酸76毫克赖氨酸113毫克色氨酸36毫克缬氨酸106毫克组氨酸43毫克异亮氨酸78毫克苯丙氨酸79毫克钙9毫克镁1毫克钠0.4毫克钾389毫克磷64毫克硫13.34毫克氯0.62毫克铁0.5毫克碘一锌0.33毫克硒0.04微克铜0.09毫克锰1.14毫克氟一