酸碱性碱性碱性级2级碱性值111.18营养素含量(每100克)热量23大卡蛋白质0.9克脂肪0.1克碳水化合物5克粗纤维1克单不饱和脂肪酸0.016克多不饱和脂肪酸0.045克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C21毫克维生素D一维生素E0.92毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.02毫克维生素B2（核黄素）0.03毫克维生素B3（烟酸）0.3毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）0.184毫克维生素B60.06毫克维生素B7（生物素）0.8微克维生素B9（叶酸）6.8微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸27毫克蛋氨酸11毫克苏氨酸23毫克赖氨酸31毫克色氨酸7毫克缬氨酸31毫克组氨酸13毫克异亮氨酸21毫克苯丙氨酸18毫克钙36毫克镁16毫克钠61.8毫克钾173毫克磷26毫克硫5.68毫克氯95.3毫克铁0.5毫克碘一锌0.3毫克硒0.61微克铜0.04毫克锰0.09毫克氟一