酸碱性酸性酸性级1级酸性值12.25营养素含量(每100克)热量262大卡蛋白质24.5克脂肪16克碳水化合物5.5克粗纤维1克单不饱和脂肪酸3.4克多不饱和脂肪酸9克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D一维生素E23.38毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.04毫克维生素B2（核黄素）0.05毫克维生素B3（烟酸）0.2毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1719毫克蛋氨酸248毫克苏氨酸830毫克赖氨酸1389毫克色氨酸一缬氨酸1067毫克组氨酸599毫克异亮氨酸1031毫克苯丙氨酸1241毫克钙313毫克镁80毫克钠20.6毫克钾94毫克磷309毫克硫148.11毫克氯31.77毫克铁6.4毫克碘一锌2.52毫克硒1.75微克铜0.46毫克锰1.96毫克氟一