酸碱性碱性碱性级1级碱性值86.66营养素含量(每100克)热量16大卡蛋白质0.8克脂肪0.2克碳水化合物2.9克粗纤维0.5克单不饱和脂肪酸0.005克多不饱和脂肪酸0.032克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素56微克叶黄素类49微克番茄红素类一维生素A31.5微克维生素C9毫克维生素D一维生素E0.49毫克维生素K16.4微克维生素P（类黄酮）0.1毫克维生素B1（硫胺素）0.02毫克维生素B2（核黄素）0.03毫克维生素B3（烟酸）0.2毫克维生素B4（胆碱）6毫克维生素B5（泛酸）0.259毫克维生素B60.04毫克维生素B7（生物素）1微克维生素B9（叶酸）7微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸33毫克蛋氨酸11毫克苏氨酸20毫克赖氨酸33毫克色氨酸6毫克缬氨酸23毫克组氨酸10毫克异亮氨酸19毫克苯丙氨酸19毫克钙24毫克镁15毫克钠4.9毫克钾102毫克磷24毫克硫5.97毫克氯7.56毫克铁0.5毫克碘0.2微克锌0.18毫克硒0.38微克铜0.05毫克锰0.06毫克氟1.3微克