酸碱性碱性碱性级3级碱性值354.5营养素含量(每100克)热量398大卡蛋白质34.5克脂肪16克碳水化合物35.4克粗纤维12.6克单不饱和脂肪酸4.6克多不饱和脂肪酸7.5克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A207微克维生素C一维生素D一维生素E10.09毫克维生素K14.4微克维生素P（类黄酮）1毫克维生素B1（硫胺素）0.41毫克维生素B2（核黄素）0.18毫克维生素B3（烟酸）3毫克维生素B4（胆碱）15.3毫克维生素B5（泛酸）0.225毫克维生素B60.141毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）33微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸112毫克蛋氨酸22毫克苏氨酸79毫克赖氨酸88毫克色氨酸19毫克缬氨酸90毫克组氨酸34毫克异亮氨酸66毫克苯丙氨酸67毫克钙200毫克镁128毫克钠1.8毫克钾718毫克磷395毫克硫127.59毫克氯2.78毫克铁8.4毫克碘一锌3.18毫克硒5.62微克铜1.38毫克锰2.25毫克氟一