酸碱性碱性碱性级4级碱性值794.52营养素含量(每100克)热量119大卡蛋白质2.1克脂肪0.3克碳水化合物27.8克粗纤维1.6克单不饱和脂肪酸0.075克多不饱和脂肪酸0.048克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素8微克叶黄素类一番茄红素类一维生素A3.9微克维生素C35毫克维生素D一维生素E一维生素K1.9微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.21毫克维生素B2（核黄素）0.09毫克维生素B3（烟酸）1.2毫克维生素B4（胆碱）23.7毫克维生素B5（泛酸）0.107毫克维生素B60.088毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）27微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）0.4毫克亮氨酸39毫克蛋氨酸11毫克苏氨酸28毫克赖氨酸44毫克色氨酸19毫克缬氨酸35毫克组氨酸20毫克异亮氨酸27毫克苯丙氨酸26毫克钙88毫克镁66毫克钠8毫克钾764毫克磷50毫克硫9.86毫克氯12.34毫克铁2.5毫克碘一锌一硒一铜一锰一氟一