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艾草煮蛋的营养价值及功效与作用

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艾草煮蛋的营养价值及功效与作用

肴。艾叶有一种特殊的味道,在民间有驱蚊虫、驱邪肴。艾叶有一种特殊的味道,在民间有驱蚊虫、驱邪的说法蛋是一道地方上端午节

艾草煮蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道,在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上,艾叶有较高的营养价值,适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

功能效用

艾草煮蛋,是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡蛋放入水中煮熟而成。虽说煮鸡蛋营养丰富,但是过量食用鸡蛋会导致消化不良,一般以每天1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋营养吸收率达到100%,具有健脑益智、保护肝脏、补钙等功效。

1.健脑益智

艾草煮蛋的蛋黄中卵磷脂含量非常丰富,可以健脑益智,帮助我们增强记忆力,保护大脑健康。

2.保护肝脏

艾草煮蛋中的蛋白质是非常丰富的,蛋白质可以对肝脏组织损伤起到修复作用,促进肝脏健康,而且还可以有效促进肝细胞再生,对预防肝脏疾病有意义,还可以促进代谢功能和免疫功能。

3.补钙

艾草煮蛋中含钙量非常丰富,吃鸡蛋可以帮助促进骨骼健康,所以特别适宜想补钙的人群。

营养价值

艾草煮蛋中含有人体必需的各类营养物质,特别是蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素,同时铁、钙、钾等微量元素也非常丰富。适量食用可以促进人体的健康,补血益气。

推荐做法

材料

鸡蛋2个,艾叶适量。

做法

1.艾叶洗净,与鸡蛋入沙锅内,加水煮熟,捞出鸡蛋,去壳再煮。

2.孕后第一个月,每日一次,连服一周;第二个月,每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次,直至妊娠足月。

食物相克

1.煮鸡蛋+柿子:可能会出现急性肠胃炎

煮鸡蛋不宜与柿子同食。两者若大量同食可能会导致食物中毒,轻度会上吐下泻,如果情况严重还可能会出现急性肠胃炎的症状,不利于肠胃健康。

2.煮鸡蛋+豆浆:可能会降低营养价值

煮鸡蛋不宜与豆浆同食。豆浆中含有一种特殊的物质叫胰蛋白酶,可以和鸡蛋中的蛋白结合,可能会降低营养价值,同时还不利于被人体所吸收。

饮食宜忌

适宜:体质虚弱、营养不良、贫血者

煮鸡蛋适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养人群。

禁忌:肾病、高热、腹泻者

我们体内代谢产物由肾脏排出体外,如果食用过多,会导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。患高热、腹泻、肝炎、胆囊炎、胆石症人群应少吃。

日菜肴。艾叶有一种特殊的味道,在民间有时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道,用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊
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作者:标药网官方 @ 标药网   2024-04-03

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