热量(大卡/100克)627营养素含量(每100克)脂肪(克)58.80碳水化合物(克)19.10蛋白质(克)14.90胆固醇(毫克)一纤维素(克)9.50维生素A(微克)5.00维生素C(毫克)1.00维生素E(毫克)43.21胡萝卜素(微克)30.00硫胺素(毫克)0.15核黄素(毫克)0.14烟酸(毫克)0.90镁(毫克)131.00钙(毫克)56.00铁(毫克)2.70锌(毫克)2.17铜(毫克)1.17锰(毫克)3.44钾(毫克)385.00磷(毫克)294.00钠(毫克)6.40硒(微克)4.62

热量点评：每100克核桃仁所含热量约为627大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物20.58%，脂肪63.36%，蛋白质16.06%，对减肥人群而言应慎重食用。