热量(大卡/100克)192营养素含量(每100克)脂肪(克)12.50碳水化合物(克)4.20蛋白质(克)16.50胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.90维生素A(微克)10.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)17.80胡萝卜素(微克)60.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.03烟酸(毫克)0.40镁(毫克)61.00钙(毫克)319.00铁(毫克)5.30锌(毫克)1.74铜(毫克)0.27锰(毫克)1.12钾(毫克)42.00磷(毫克)180.00钠(毫克)373.80硒(微克)6.73

热量点评：每100克素鸡所含热量约为192大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物12.65%，脂肪37.65%，蛋白质49.7%，对减肥人群而言可适量食用。