热量(大卡/100克)18营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)3.90蛋白质(克)0.60胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.40维生素A(微克)3.00维生素C(毫克)12.00维生素E(毫克)0.03胡萝卜素(微克)20.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.01烟酸(毫克)0.20镁(毫克)15.00钙(毫克)20.00铁(毫克)0.50锌(毫克)0.10铜(毫克)0.03锰(毫克)0.03钾(毫克)136.00磷(毫克)14.00钠(毫克)1.60硒(微克)0.63

热量点评：每100克菜瓜所含热量约为18大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物82.98%，脂肪4.26%，蛋白质12.77%，对减肥人群而言推荐食用。