热量(大卡/100克)490营养素含量(每100克)脂肪(克)25.10碳水化合物(克)40.40蛋白质(克)26.90胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.30维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)7.18胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.05烟酸(毫克)2.20镁(毫克)40.00钙(毫克)29.00铁(毫克)2.50锌(毫克)2.29铜(毫克)0.50锰(毫克)1.28钾(毫克)45.00磷(毫克)98.00钠(毫克)29.50硒(微克)22.80

热量点评：每100克油面筋所含热量约为490大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物43.72%，脂肪27.16%，蛋白质29.11%，对减肥人群而言应慎重食用。