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功能效用
茉莉红茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。常饮茉莉红茶具有行气开郁、抗菌消炎、提神等功效。
1.行气开郁
茉莉红茶含挥发油性物质,具有行气止痛、解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛、里急后重。
2.抗菌消炎
茉莉红茶中含有的多酚类化合物,对多种细菌有抑制作用,适量饮用可治疗目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎性疾病。
3.提神消疲
茉莉红茶中含有的咖啡碱可刺激大脑皮质兴奋神经中枢,具有提神功效,可安定情绪、舒解郁闷。
4.生津清热
茉莉红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,使口腔滋润,并且产生清凉感。同时,咖啡碱可以调节体温,维持体内的生理平衡。
5.利尿
在茉莉红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可以增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的再吸收,促进尿量增加。
6.解毒
茉莉红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,起到解毒的效果。
营养价值
茉莉红茶含有大量有益健康的化合物,如儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,还含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物,长期饮用茉莉红茶可以起到降血脂和抗氧化的作用。
茉莉红茶在发酵过程中,多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶更明显,形成茉莉红茶特有的色、香、味。
饮食宜忌
适宜:烦躁不安、焦虑抑郁者
茉莉红茶是一种性质微寒的饮品,能清热解毒、预防上火,而且能调节情绪,可以松弛神经,经常饮用可以镇静安神,适合烦躁不安和焦虑抑郁的人群饮用。
禁忌:肠燥便秘、神经衰弱、失眠者
肠燥便秘、火热内盛的人群不能饮用茉莉红茶,不然会加重病情。
神经衰弱、经常失眠的人不要经常饮用茉莉红茶,尤其是在晚上入睡前不要饮用,以免造成失眠。
母婴宜忌
孕妇可适量饮用。
孕妇适量饮用茉莉红茶可以补充维生素C和多种矿物质,还可增强心肾功能,促进胎儿生长发育。
婴儿应谨慎饮用。
婴儿不宜饮用茉莉红茶,因为茉莉红茶中含有咖啡因,宝宝饮用后可能会影响睡眠,导致夜间啼哭。
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