是三七中提取的有效活性成分，为淡黄三七中提取的有效活性成的有效活性成分，为淡黄色无定形粉末，

功能效用

三七总皂苷是三七中提取的有效活性成分，为淡黄色无定形粉末，味苦、微甘，用于治疗脑血管后遗症、视网膜中央静脉阻塞、眼前房出血等疾病。具有镇静安神、抗凝血、调节血糖、保护心脑血管的功效。

1.镇静安神

三七总皂苷可通过改善大脑血液供应，营养和调节神经，使神经系统的各项调节功能恢复协调，从而恢复生理性睡眠，治疗神经衰弱，还能加强大脑皮层的抑制作用，可用于治疗广泛性焦虑障碍。

2.抗凝血

三七总皂苷能抑制胶原、ADP诱导的血小板聚集，缩短出血和凝血时间，具有抗血小板聚集及溶栓的作用。

3.调节血糖

三七总皂苷能够影响血糖代谢，从而达到升高或者降低血糖的目的。

4.保护心脑血管

三七总皂苷可以扩张心脏血管，增加冠脉流量，抑制血小板聚集，增加脑血流量，有活血祛瘀、通脉活络的作用，有效预防各种心脑血管疾病，降低血压、减慢心率，对各种药物诱发的心律失常均有保护作用。

营养价值

三七总皂苷主要含有人参皂苷、绞股蓝皂苷，还含有四种低糖链皂苷，人参皂苷Mc、F1.Rh1和胡萝卜苷。人参皂苷Rb1能促进神经纤维的形成并维持其功能，防止性功能减退，抑制中枢神经系统，促进血清蛋白合成，促进胆甾醇的合成与分解，抑制中性脂肪分解、抗溶血。

饮食宜忌

适宜：易疲劳、脑血栓患者

三七总皂苷能够改善缺氧和再供氧，降低心肌耗氧量，扩张脑血管，增强脑血流量，具有改善记忆、减轻疲劳的作用，故适宜易疲劳患者食用。

三七总皂苷具有活血化瘀的作用，能够抑制血栓形成，抗血小板聚集，并可溶解已形成的血栓，故脑血栓患者适宜食用。

禁忌：月经期、低血压患者

三七总皂苷有较强的活血功效，月经期女性服用后会加重出血量，还会影响月经周期，故不宜服用。

三七总皂苷具有降血压的作用，低血压患者过量服用后，容易出现头晕、肢软、冷汗、心悸、少尿或休克等症状，故不宜服用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

三七总皂苷具有活血的作用，孕妇食用后可能出现早产甚至滑胎，故不建议食用。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿各项生理机能尚未发育完善，应谨慎食用三七总皂苷，以免影响生长发育。

效活性成分，为淡黄色无定形粉末，味苦、微甘七中提取的有效活性成分，为淡黄色无定形粉末，味苦、微甘，用皂苷是三七中提取的有效活性成分能效用三七总皂苷是三七中提取的有效活性成分，为淡黄