作而成的一道美食，口感甘甜，深受各类人成的一道美食，口感甘甜，深受各类人群所喜爱。具经过水煮制作而成的一道美食，口感甘甜，深受各类人

功能效用

水煮栗子是栗子经过水煮制作而成的一道美食，口感甘甜，深受各类人群所喜爱。具有消炎止咳、润肺化痰、清热解毒、养胃、提高视力的功效。

1.消炎止咳

水煮栗子含有天然的消炎成分，可以清除呼吸道炎症。如果出现慢性支气管炎或者咳嗽等症状，适量食用水煮栗子，治疗效果比较明显。

2.润肺化痰

水煮栗子含有一定量的活性物质，可以缓解气管炎症以及胃部炎症，稀释气管里的痰液、扩张气管，具有润肺化痰的作用。

3.清热解毒

适量食用水煮栗子，具有清热解毒的作用，对乳腺炎、淋巴结炎有治疗作用。

4.养胃

水煮栗子具有养胃的作用，同时可以辅助治疗反胃、吐血、便血等症。

5.提高视力

水煮栗子中含有核黄素以及维生素B2，可提高视力、减轻眼疲劳。

营养价值

水煮栗子是保证栗子营养不流失的较佳食用方法，用水煮熟以后的栗子中含有蛋白质、脂肪、大量的碳水化合物。煮熟以后的栗子中维生素含量大大增加，微量元素含量也很高，特别是以钙、钾、铁等物质为主的矿物质含量较多，具有补钙、补血等多种功效。

饮食宜忌

适宜：高血压、冠心病、筋骨疼痛者

水煮栗子具有预防心血管疾病的功效，适宜高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病患者食用。

水煮栗子具有强筋健骨的功效，适宜骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛者食用。

禁忌：体质燥热、糖尿病

体质燥热的人群不适合食用水煮栗子，因为栗子是一种热性食物，体质燥热者食用以后会导致上火。

糖尿病患者不适合食用水煮栗子，因为板栗中含有大量的碳水化合物，会加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

适量食用水煮栗子，可以帮助孕妇补充营养，增强抵抗力，补充体力、精力，同时有利于胎儿的脑部和神经系统发育。

婴幼儿可适量食用。

水煮栗子含有丰富的营养成分，有利于婴幼儿的生长发育。

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