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功能效用
洋丝瓜尖是洋丝瓜藤的嫩尖，可入药，洋丝瓜是多年生宿根草质藤本，喜温、耐热，移栽方便，易成活，茎攀援或人工架生，具有清凉解暑、预防便秘、抗坏血病、通经活络、美容养颜的功效。
1.清凉解暑
洋丝瓜尖常见的做法是焯水后凉拌，其滋味甘甜爽口，具有消暑作用。洋丝瓜尖有独特的气味和口感，还有开胃健食的作用。
2.预防便秘
洋丝瓜尖中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留时间，从而治疗多种便秘。
3.抗坏血病
洋丝瓜尖中维生素C含量较高，可用于抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。
4.通经活络
洋丝瓜尖具有通经活络的功效，多用于关节炎、颈椎病、咳嗽等症。
5.美容养颜
应用洋丝瓜尖汁液敷脸，能补充肌肤水分，具有保持皮肤弹性、美容去皱的特殊功能。
营养价值
洋丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素、B族维生素、维生素C，还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
饮食宜忌
适宜：坏血病患者
洋丝瓜尖中的维生素C含量丰富，可用于抗坏血病，预防维生素C缺乏症。
禁忌：腹泻者
体虚内寒、腹泻者不宜食用洋丝瓜尖，以免出现肠胃不适，影响身体健康。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
孕妇可适量食用洋丝瓜尖，有利于胎儿大脑发育。
婴幼儿可适量食用。
婴幼儿可适量食用洋丝瓜尖，可以提供大脑发育的各种营养，促进血液循环。
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